Строительство барбекю комплексов из кирпича.

Строительство барбекю из кирпичей

В настоящее время входят в моду кирпичные барбекю на открытом участке.

Барбекю - это не элемент украшения для вашего сада, это высокофункциональный комплекс. По вашему желанию, помимо мангальной печи, мы можем добавить русскую печь, столешницу для раковины, нишу для дров и шкафы, крюк для щипцов и прочее.

Строительство печи происходит на плитном основании, каркас возводится из шамотного кирпича. После чего он облицовывается камнем. Подойдет песчаник, гранит, доломит и бутовый камень. Можно проявить фантазию и придать камину любую причудливую форму.

Часто мангалы и барбекю для дачи создают из подручных материалов: бочек или газовых баллонов, чуть реже можно увидеть сварные конструкции (от самых простых до художественного литья). Многие убеждены, что они практически ничем не отличаются от переносных конструкций. Но это не так.

Схема распределения тепла в конструкциях из кирпича совершенно иная. Жар от углей в открытых мангалах направляется вверх, делая термическую обработку только одной стороны мяса. Поэтому при обработке приходится периодически переворачивать продукт на другую сторону для обеспечения его равномерного обжаривания.

Кирпичная конструкция барбекю действует как духовой шкаф, только без дверцы. Тепло, отражаясь от его внутренней поверхности, воздействует одновременно на всю поверхность продукта, обеспечивая его равномерную обработку. Это значительно улучшает вкусовые качества блюд, делает их более сочными и нежными.

Дизайн каждой модели печи мы подбираем индивидуально. Ниже вы можете ознакомиться с примерами наших работ. Другие работы можно увидеть в разделе "Галерея".

Остались вопросы?

Звоните по телефону: +7 903 277-97-87

Пишите по электронной почте: info@gafur.ru

Смотрите популярные вопросы прямо у нас на сайте